烧心烧的是心吗？
烧心是食管受到刺激的表现，被烧的其实不是心脏，指胃部或胸骨后的烧灼感。正常情况下当人停止进食时，食管下段的肌肉（食管括约肌）收缩闭合，防止胃酸倒流。当食管括约肌放松或失灵时，胃酸就会反流到食管上段，刺激食管粘膜产生的灼热感，就出现了俗称的烧心。
有的人烧心还咳嗽
有种胃食管反流让医生很难诊断，烧心症状不突出，却会在夜间反复干咳和气喘。这是因为有一部分胃液，反流到食道管内影响呼吸系统刺激气道引起咳嗽。
友情提醒：如发现不明原因的咳嗽，也许就是胃食管反流的症状。
怎么治疗
一般来说，胃食管反流导致的早期食管炎是可以自愈的，而如果长期严重溃疡、愈合后甚至造成食管狭窄，就只能手术治疗了。
另外，食管粘膜层细胞被反复刺激也是有可能发生改变甚至进展为癌症的。
如果有以下症状，及时就医治疗，别拖延！
· 烧心反复出现
· 服药2周后症状得不到控制
· 45岁后第一次出现烧心症状
生活方式上怎么改善
1.忌酒戒烟：由于烟草中含尼古丁，可降低食管下段括约肌压力，使其处于松弛状态，加重反流；酒的主要成分为乙醇，不仅能刺激胃酸分泌，还能使食管下段括约肌松弛，是引起胃食管反流的原因之一。
2.注意少量多餐，吃低脂饮食，可减少进食后反流症状的频率。相反，高脂肪饮食可促进小肠黏膜释放胆囊收缩素，易导致胃肠内容物反流。
3.晚餐不宜吃得过饱，避免餐后立刻平卧。
4.肥胖者应该减轻体重。因为过度肥胖者腹腔压力增高，可促进胃液反流，特别是平卧位更严重，应积极减轻体重以改善反流症状。
5.抬高床头。研究表明，睡觉前把头部稍微抬起，大约比床面高出15厘米即可，能明显缩短食管的暴露时间，有效控制反流症状。
食疗方面
1、为减少反流机会，应尽量选择清淡、柔软、易消化的食物，避免食用油腻煎炸及腌制食品。可以适当吃些面食，如馒头、面条等，但对于纯肉馅的包子、水饺食量上还是要加以控制。对于荤汤如鸡汤、肉汤、排骨汤最好尽量少吃，对于肥肉、肉皮等也要避免。需要说明的是适当的吃些猪瘦肉、鸡肉、鱼肉一般不会加重病情，反而对补充营养有好处。
2、少食用延缓胃排空的食物。胃排空延迟，不但间接地增加了反流的机会，同时患者也会出现腹胀、嗳气的多种不适。这一类食物主要包括一些质地粘腻的食物，如粽子、年糕、元宵等。
3、 少食用对胃粘膜有明显刺激的食物。这一类食物可以增加胃液分泌，引起胃内的胃酸等主要反流物的量明显增加，也会增加反流的机会。这一类食物主要指过冷、过热、过酸、过甜食物及辛辣刺激食物，其中包括大葱、大蒜、糖果等。对于酒、咖啡、浓茶等对胃有明显刺激的饮品尽量少饮用。
喝苏打水有用吗？
有人希望通过经常喝苏打水对抗反酸。
其实只要是喝水都有助于稀释胃酸，对于当时症状的缓解是有帮助的，但是不要寄希望于苏打水中的碱性能够中和胃酸。
况且，苏打水中由于充入了较多的二氧化碳，更容易造成胃胀，引起胃部不适。
因此并不建议为缓解烧心的症状去喝苏打水。
来源：营养师顾中一、和睦家医疗、李坤阳、李增烈
