前两天我们聊了孩子便秘的一些事，对孩子拉不出大便这件难事，相信家长已经有了最基本的认知：孩子最近吃得有些多，舌苔红有芒刺，舌苔厚腻，导致短时间内大便秘结，这往往是积食导致的实秘，消食导滞是关键。孩子如果长期便秘，大概率是虚秘，对证补虚是根本。
今天我们继续讲孩子的大便问题，这个问题在冬天或夏天比较常见，冬季天冷，夏季又常吹空调、吃冷饮，这种情况寒秘就很容易找上门。
寒秘的病机：
身体太寒，把气机冻住了
每个孩子都是初生的小太阳，体质是稚嫩的、蓬勃的，这种稚嫩的稚阴稚阳之体中，阳气又比阴气要更孱弱些，因此，整体而言，孩子天生都是虚寒之体。所以我常叮嘱大家，养育孩子切记做好防寒，不仅仅是预防外寒，生活中受寒，日常饮食也要忌寒凉。
不知这些常见的、损伤孩子虚寒脾胃的误区你有没有踩坑：酸奶、益力多等都是寒凉的饮品，不节制地给孩子喝；大夏天吹空调、吃雪糕、喝冷饮；水果大多偏寒，常给孩子吃香蕉、西瓜、奇异果；孩子一生病，不论轻重服用抗生素、消炎药等大寒的药物。长时间如此，寒凉就易结肠胃，使本身就虚寒的体质寒上加寒。
有的家长就会问了，吃多了冷食通常不是会拉肚子吗？怎么还会引起便秘呢？偶尔吃雪糕，会刺激肠胃蠕动导致腹泻。但是，长期喂养、养育不当，孩子长期受寒，身体如同冬天结冰的河流，体内气机正常升降运转的小火轮就被冻住了，导致孩子寒凝气滞，同时也影响胃肠蠕动。简单粗暴理解：寒秘就是身体太寒，把大便冻住了。
孩子有寒秘，常见有偏阳虚体质的征兆，最明显的特征就是畏寒怕冷。孩子冬天气血相对运转不流通，小手小脚难免冰凉；但寒秘的孩子四肢、小肚子都是冰凉的，很难暖过来，平时也很畏寒怕冷，特别容易受寒外感。
简单分辨孩子便秘是否寒秘：体质弱，脸色白，舌质淡，四肢冷，怕冬天，爱热汤，易生病。这种情况，不仅要给孩子温补暖中，更重要的是改变饮食结构，多吃平性偏温、易消化的食物。
切记千万别用香蕉通便，更不要乱服番泻叶泡水，这么做怕不是想孩子越吃越寒。
调理寒秘吃什么好
既要温补，又不燥热伤津
一说到温补，最近十个家长有九个会想到羊肉汤的。最近有位家长就是给孩子用羊肉暖中补气，结果没控制好量，孩子补到阴虚上火的。还是那句话：任何食物补品只谈功效不管食用量都是耍流氓——羊肉虽好，也不要贪多。而且，无论是哪种便秘，便秘久了，多多少少都是津液匮乏的。
寒秘的孩子不建议吃太燥热的食物暖身体，比如羊肉汤、酸辣汤、麻辣烫等，这类孩子本质上其实是虚寒底子，又有阴虚征兆，稍微一燥热就如同干柴遇烈火。所以，找到一个又能温补，又能滋阴的食疗再好不过了。有一个大人孩子普遍爱吃的甜品可以一尝，那就是姜撞奶！
牛奶是偏寒的，寒秘的孩子其实不建议常饮；但牛奶又可益脾健胃，补虚损，润心肺，利大肠，生津液，适量饮用对证阴虚有不错的调理效果。
姜是辛温的，归肺、胃、脾经，有温中散寒，降逆止呕，化痰止咳的之功。姜很对寒证，孩子受寒了，第一时间喝姜汤，就能有效驱寒解表；平时炒饭时加点葱姜蒜这些辛温的佐料，也能缓解孩子虚寒的体质。在姜撞奶中，姜和牛奶完美搭配， 姜能大大中和牛奶的微寒，使它更适合孩子食用，堪称寒凉+温热搭配的典范。尤其最近天冷，无论有没有寒秘，都能给孩子上一碗热腾腾的姜撞奶：
姜撞奶
材料：新鲜姜汁5ml，全脂牛奶200ml，细砂糖15g。
做法：生姜洗净去皮，磨出姜汁，用纱布或小密筛过滤1次去辛辣；牛奶倒入锅中，一边搅拌一边小火加热至80℃（未煮沸，微微冒泡），迅速将牛奶倒入盛有姜汁的碗中；静置15分钟待奶液凝固即可，食用时可加红糖调味。
功效：温补脾胃，滋阴生津。
适用年龄：2岁以上适量常食。蚕豆病可食。
姜撞奶成功凝固的要点是：① 姜汁不要过多；② 撞奶——即牛奶倒入姜汁碗中的速度要快
其实，姜撞奶失败了也没关系，给孩子直接喝姜汁牛奶，也有同样功效。网上有很多在牛奶中加一勺奶粉、淡奶的零失败方法，其实是提高牛奶中的蛋白质含量，如果孩子脾胃虚弱，容易不耐受，建议不要这样做。
除了姜撞奶，还可以给孩子常喝红枣汤：
红枣汤
材料：去核红枣3枚，冰糖10g。
做法：红枣洗净、划口，与白糖一起下锅，加一碗水，大火烧开后转小火煮至半碗水，滤渣给孩子喝，每日1次，连服3~5天。
功效：暖中养脾胃，补气生津。
适用年龄：2岁以上对证，少量多次分服。蚕豆病可服。
资料来源：许尤佳育儿堂微信公众号
本文由广东省中医院儿科主任许尤佳进行科学性把关。
