新疆炒拉条子：正宗做法大

新疆炒拉条子，一放孜然就有一股新疆的味道，烤羊肉串的味。

By 段慧同學

用料

面粉 500克盐 3克油 适量青椒 适量洋葱 适量孜然粉 适量番茄酱 适量水 220克肉 适量克

做法步骤

1、面粉加入一点盐，揉成光滑的面团

2、醒发半小时，多次揉。搓成条，倒入食用油，再次醒发。

3、准备配菜，如图所示

4、肉肉切成条状，自家吃的，就比较实在了。快比较大

5、起锅烧油，开始炒，

6、洋葱。

7、西红柿。

8、最后加入孜然，耗油调味。

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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