秋风瑟瑟，秋婆婆正式把秋天带来了人间，很多树上的果子都成熟了， 今天小编要和大家探讨的这种果子，被大家称为秋天的人参果，营养价值堪比人参，味道甘甜可口，但是价格不到5块钱就能买一斤！
它就是秋天成熟的板栗，板栗上市后，品种众多，价格也多种多样，其实板栗并一定要买贵的才是好的，反而乡下老农卖的那种，便宜又好吃，营养价值也高。老果农教你3看1捏，保证板栗果肉多又甜。
秋天的人参果熟了！老果农教你3看1捏，保证果肉多又甜
秋天的 人参果——板栗熟了，让我们一起来学老果农如何挑板栗，只要学会这3看1捏，保证跳到的板栗颗颗果肉饱满，而且非常甜！
一、看大小：板栗的个头大小，和板栗的品质有一定的关系，并不是个头越大的板栗就越好。
水分和甜度适中的板栗，往往个头大小也比较适中，太大的板栗甜份比较分散，吃起来味道就比较寡淡，而太小的白领往往不够成熟，甜分也不够足，吃起来不香。
二、看颜色：看颜色当然指的是看板栗壳的颜色，你付款买下之前，老板也不会让你随便剥开看板栗肉的。
品质较好的板栗，外壳表面呈均匀的深褐色，且稍微带一点红亮的色泽，自然光线下还会有反光的感觉；相反，若是外壳灰暗无光泽，甚至板栗壳上带有黑点的，表明果实不新鲜果实被虫蛀过，甚至已经变质腐坏。
三、看绒毛：新鲜的板栗采摘下来以后，能明显看到板栗壳尾巴部分的表面，有很多白色的绒毛。
若是没有经过长时间的摩擦，这些绒毛不会轻易的掉干净；所以那些表面完全光滑无绒毛的，往往都是陈年板栗，水分和甜分都不足，吃起来不新鲜。
四、看形状：
虽说不是所有的板栗形状都一样，但同一品种的板栗形状也在很大程度上决定了它的口感。
市面上常见的板栗形状一般分为两种：一种是一面平，一面圆鼓；另一种是两面都扁平的。
我们挑选板栗的时候，要选择第一种，一面扁平一面圆鼓的，这种吃起来会比两面都扁平的栗子更甜。因为两面扁平的板栗，在生长过程中，往往长在板栗球的中间，在两边一面扁平一面圆鼓的板栗的夹击中生存，争夺下来的养分和甜份都很少，所以果肉往往不多，而且吃起来也没那么甜。
五、捏板栗：挑板栗时，板栗壳的手感也非常重要。
用手指捏住板栗，捏起来板栗壳很坚硬的，往往表示里面的果实很饱满，果皮与果肉之间没有间隙；而捏上去比较软的，要么就是果肉不丰满，果皮与果肉之间间隙较大，要么就是储存已久，果肉损失太多水分而变软不新鲜了。
秋天的人参果熟了！老果农教你3看1捏，保证果肉多又甜！老果农教大家挑板栗的方法，大家学会了吗？趁着这秋天的人参果上市，价格不贵时，可以稍微挑选一些好的回家备着，免得上市久了以后，卖的板栗都不怎么新鲜了。以上内容希望能帮助到您，记得点赞关注和分享哦，谢谢支持。
