想必大家都看过西游记，也都知道孙悟空在王母娘娘的蟠桃宴上捣乱的那一段，应该给大家留下了很深刻的印象。蟠桃在中国的传统文化里一直是长寿的象征，也有将蟠桃叫做寿桃的，这个意义甚至延伸到了整个桃类，这是一种约定俗成的意向，我们在送家里老人生日蛋糕的时候上面都会出现桃子。
可是蟠桃为什么是长寿的象征呢？蟠桃富含丰富的铁元素，是所有水果里面铁元素含量最高的。而且蟠桃口感甜，形态较好，甜美多汁，无论在古代和现代都是非常受欢迎的品种。蟠桃还富含丰富的胶质，可以润滑肠道，缓解便秘。在以前桃子也是非常难以保存的水果，磕碰都会造成腐烂，但是由于现代的包装技术和交通运输的发达，这些都不是问题，所以普通百姓也可以品尝到鲜美的桃子。
那么我们来看看好吃的蟠桃是如何种出来的吧。首先，就像上文说的，种植的地点要选择交通发达的地区，由于蟠桃不易保存，所以果实的运输就变得尤为重要，不然的话收获果实后，因运输不便导致果实烂掉，得不偿失。其次要选择通风良好光照充足的平整地区，蟠桃的特点是耐旱不耐涝，所以对于土地排水性的选择也非常重要，另外蟠桃也不能种植于山地上。种植之前，还要对土地进行充分彻底的翻整，在反正过程中可以适当施用一些肥料，肥沃的沙地更适合蟠桃的生长。
一般对蟠桃幼苗进行移株处理，将没有病虫害的幼苗选出来，多余的枝叶减掉，防止挥发过多水分导致幼苗无法存活。幼苗根系上的土要保留，将整个根系种植于选好的土壤位置。并且注意幼苗之间的间距，间距不能过小，如果过小会影响幼苗的发育，并且蟠桃果实需要充足的光照才能长得甜度高，间距四到五米为宜。
水肥的管理也非常重要，每次浇水要浇透，并且注意排水，不要让蟠桃的根系存水，防止烂根。蟠桃对于肥料的要求较高，肥料的供应以氮肥钾肥为主，分别在开花前、结果前和采果后进行追肥，施肥要在根系旁施肥。还有一点要注意，种植蟠桃的过程中，一定要重视虫害的防治，要以预防为主，萌芽前用石硫合剂，开花前，结果前，都要进行用药。
