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春末夏初的现在，正是玫瑰花的采收期。玫瑰花在很多时候作为美丽的观赏植物，在2月14日的情人节更是过节很好的礼物。玫瑰品种众多，除了观赏的玫瑰花，还有药用的玫瑰花、食用的玫瑰花，今天我们重点了解下药用玫瑰花的功效以及食用玫瑰花的华丽变身。
玫瑰花
Meiguihuɑ
ROSAE RUGOSAE FLOS
本品为蔷薇科植物玫瑰Rosa rugosa Thunb.的干燥花蕾。春末夏初花将开放时分批采摘，及时低温干燥。
别名：徘徊花，笔头花、刺玫菊、湖花，刺玫花。
【性味与归经】甘、微苦，温。归肝、脾经。
【功能与主治】行气解郁，和血，止痛。用于肝胃气痛，食少呕恶，月经不调，跌扑伤痛。
服用禁忌：阴虚火旺者忌用。
古籍摘要：
《食物本草》：主利肺脾，益肝胆，辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽。
《药性考》：行血破积，损伤瘀痛，浸酒饮。
《纲目拾遗》：和血，行血，理气。治风痹。
《本草再新》：舒肝胆之郁气，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘积寒，兼能破血。
《随息居饮食谱》：调中活血，舒郁结，辟秽，和肝。酿酒可消乳癖。
《现代实用中药》：用于妇人月经过多，赤白带下及一般肠炎下痢等。
《山东中药》：治盱胃气痛，恶心呕吐，消化不良，泄泻，口舌糜破，吐血，噤口痢。
《泉州本草》：治肺病咳嗽痰血、吐血、咯血。
一、美容养颜玫瑰花茶
作为理气中草药，玫瑰花具有很好的行气解郁的作用，小洪药师日常工作中会在保温瓶里泡着玫瑰花搭配黄芪，大家也可以根据自己的体质予以加减，下面介绍几种玫瑰花茶搭配法：
玫瑰花茶
1、红枣玫瑰花茶:
大枣，别名干枣、美枣，良枣，也就是我们平时常吃的红枣。为鼠李科植物枣的成熟果实。大枣的药性甘，温，性质平和，归脾、胃、心经，具有补益气血脾胃，解药毒的作用。大枣有脾之果实的美誉，常吃能补脾健脾，而脾胃是气血产生的源头，脾胃健运，气血就得以充足，非常适合气血不足的人服用。
对于气血不足的人来说，用玫瑰花搭配红枣，红枣具有补中益气、养血安神作用，与玫瑰花合用，一通一补，既能补气补血，又能发挥玫瑰花疏肝理气的作用。
2、黄芪当归玫瑰花茶
黄芪药性甘，微温。归肺、脾经。具有补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血的作用。当归药性甘、辛，温。归肝、心、脾经。具有补血活血，调经止痛，润肠通便的作用。
对于气血不通、血气不足、脸上容易长斑的女性朋友，可以用黄芪当归玫瑰花茶。黄芪和当归是经常一起搭配用，黄芪为补气之良药，当归为补血之佳品，中医观点气为血之帅，血为气之母，在玫瑰花茶里加入经典的黄芪和当归，黄芪补气，当归补血，玫瑰花疏肝行气，使气血通道畅通，气血充盈，脸色的红润、有光泽。
（特别提示:当归以一两片为宜，若不喜欢当归味道也可以换成红枣黄芪玫瑰花水）
3、陈皮玫瑰花:
陈皮药性苦、辛，温。归肺、脾经。具有理气健脾，燥湿化痰的作用。搭配玫瑰花，一个疏肝解郁，一个燥湿化痰，特别适合心情不愉快，痰多粘喉的朋友。
Tips:药用陈皮偏苦，泡茶的话推荐用新会陈皮，清香浓郁，更适宜。
另外，玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K,以及单宁酸，能改善内分泌失调，对消除疲劳和伤口愈合也有帮助。常喝玫瑰花茶具有调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，调经，利尿，养颜美容等诸多功效。
二、花香沁心、美容养颜的玫瑰花饼
除了入药，食用玫瑰花也有着它源远流长的历史，清代宫廷御用糕点师研发，以其沁心之花香独树一帜。晚清时的《燕京岁时录》记载:四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。食用玫瑰花的花期有限，而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣，这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。
食用玫瑰
食用玫瑰喜阳生长适宜温度为20摄氏度至25摄氏度，因此道地食用玫瑰花以云南种植的最为上乘，以春天第一批绽放的头水鲜花花瓣为原料制作的鲜花饼最贵，所以到春天到云贵旅游的朋友可以尝尝新鲜花香浓郁、美容养颜的玫瑰花鲜花饼。
玫瑰鲜花饼
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参考资料：
[1] 国家药典委员会.中华人民共和国药典：一部[S]. 北京：中国医药科技出版社，2020.8-293.
