玫瑰茄又名洛神花、洛克红、山茄等，气微香、味酸，维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化等。具有清凉解毒利水，降血压等等功效。玫瑰茄是一种人类近年来菜逐渐发现并食用的食品原料，它能够加工成各种食品，从玫瑰茄提取出来的色素是天然的着色剂。
玫广布于热带和亚热带地区，原产于西非、印度，目前在我国的广东、广西、福建、云南、台湾等地均有栽培。玫瑰茄植株高1．5～2米，茎淡紫色，直立，主干多分枝。叶互生。花在夏秋间开放，花期长，花萼杯状，紫红色，花冠黄色。每当开花季节，红、绿、黄相间，十分美丽，有植物红宝石的美誉。玫瑰茄，具有清热解暑、养颜、消斑、解酒等功效。
玫瑰茄的鉴别方法！玫瑰茄的花语是"恋爱的感觉"，恋爱永远是女孩的心事，那样干净纯粹，就像玫瑰茄慢晕开来的汤色，艳而不妖，清且灼然。对于玫瑰茄的鉴别方法，今天小编将主要的为您介绍一下。
优质的玫瑰茄是深紫红色的，花瓣大小相近，形态均匀，轻嗅花瓣有微微的酸甜味为佳。泡出来茶汤深红，酸中带甜，可多次冲泡，味道依然酸甜，泡完后玫瑰茄体态丰韵饱满。我国台湾、福建、广东、广西、云南地的玫瑰茄产量高，质量好，茶友们选择时可选择这些产地的玫瑰茄。
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