桔梗是桔梗科桔梗属多年生宿根草本植物，又叫包袱花、铃铛花、僧帽花、川桔梗，可作为观赏花卉栽培。是常用的中药材，根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，东北、华北、华东、华中各省以及广东、广西北部、贵州、云南东南部、四川、陕西等省区都有种植。
喜凉爽气候，耐寒、喜阳光。宜栽培在海拔1100米以下的丘陵地带，半阴半阳的砂质壤土中，以富含磷钾肥的中性夹沙土生长较好，种子寿命为1年，种子发芽率70%，在温度18—25℃，有足够温度，播种后15天左右出苗。
一、选地与整地
桔梗适宜生长在较疏松的土壤中，尤喜坡地和山地，以半阴半阳的地势为最佳，平地栽培要有良好的排水条件。桔梗不宜连作。桔梗有较长的肉质根，通常是采取高畦栽培的方式。在早春（4月中、下旬）撒上腐熟的农家肥，每亩施堆肥2000公斤左右加入过磷酸钙15公斤，将地翻耕耙细整平（深翻30厘米）、耙细、平整，开成140厘米宽的畦，以备播种。
二、播种
1、种子采收：选用高产的植株留种，留种株于8月下旬要打除侧枝上的花序，使营养集中供给上中部果实的发育，促使种子饱满，提高种子质量。9—19月份种子陆续成熟，当果实外皮变为黄绿色，种子呈棕褐色时就可以采收将植株割下，放通风干燥处后熟然后晒干脱粒，待用。 通常采用直播，也可育苗移栽，直播产量高于移栽，且叉根少、质量好。可秋播、冬播或春播，以秋播最好。
2、种子处理：为了促进种子提早出苗，可以用温水浸种催芽，方法就是将种子放进50℃温水中，随即搅动至水凉后再浸泡8个小时，取出种子包在湿布里，放在25℃左右的地方，上面盖湿麻袋，每天早晨和傍晚各浇温水一次，大约经过5—6天到种子萌动时就可以播种。
3、播种时间和播种方法：桔梗可以春播和秋播，在翻耕好的土地上施足基肥，耙地平整，开成200—250厘米的高畦进行播种，播种前将种子用20倍的细堆肥粉拌和均匀，先在厢面上按行距20—25厘米横开播种沟，将拌堆肥粉的种子均匀地撒入沟中，盖细泥土以不见种子为度，然后覆盖一层农作物秸秆。幼苗出土后逐渐揭除，每亩播种量大约0.5公斤左右。为了节省种子可以采用育苗的方法，播种前将苗床地进行翻耕，每亩施入堆肥1500—2000公斤，反复耙细平整，开成2米宽的厢，沟深25厘米，厢面土块要细碎，将拌有堆肥细粉的种子均匀撒在畦面上，每亩用种1—1.5公斤。播种后盖草，浇水，15天左右就开始发芽，揭去盖草，当苗高6—7厘米时进行间苗，拔除弱苗和过密的苗，除去杂草，追施清淡的人畜粪水，每亩1000—1500公斤，施2—3次。
三、移栽：育苗的在当年11月份或者第二年3月份新芽未萌发前可以进行移栽，将土地深翻20—25厘米，每亩用堆肥1500公斤左右，过磷酸钙25公斤，将土耙细整平，开2—2.5米的厢，栽培前将种根挖起，按大、中、小分为三等，剪去侧根分别栽种，行距20—25厘米，沟深10—20厘米，将种根直立放在沟中，株距为10厘米左右，芽头向上，覆盖的泥土要压紧，盖土需要高出芽头3—6厘米，栽完一行再开下一沟，将土覆盖在前行的沟中，如此顺序栽下去。
四、田间管理
1、间苗：当直播苗高3—4厘米时，按10厘米株距要求进行间苗，将生长瘦弱和过密的苗拔除，同时对缺窝断行的进行补苗。
2、中耕除草：结合间苗，要在下雨或者浇水后，土稍微干时间、就要进行松土除草，要保持田间没有杂草，直到植株封林为止。
3、追施肥料：无论直播还是移栽的，当苗高6—10厘米时就要追施稀薄的人畜粪尿1000公斤，可以每亩施用尿素6—8公斤，过磷酸钙15—20公斤。冬季施用磷钾肥一次。第二年出苗后施用稀薄人畜粪尿1500公斤和尿素8—9公斤或者过磷酸钙20—25公斤，施肥后进行培土。
4、打顶：打顶是一项增产的措施，当留种的桔梗苗高10—15厘米时摘去顶芽，促进多发侧枝，多开花结果，并且种子饱满，不留种的植株也要全部摘除顶芽，以保证营养物质集中，增加根的产量。
五、采收：播种或者移栽后第二年进行收获，一般在9—10月份，地上部枯萎后采收，将茎叶割去，再挖根，将根全部挖出，抖净泥土，一般每亩产新鲜根1000公斤以上，可以制作干品250公斤左右。
