秋光及物眼犹迷，著叶婆娑拎碧鸡。
精采十分佯欲动，五列只欠一声啼。
鸡冠花，又名鸡髻花、老来红。苋科青葙属，夏秋开花，呈扁平鸡冠状、卷冠状或羽毛状的穗状花序，主红、黄、紫、白等色。原产于非洲、美洲热带和印度，在印度较早的佛经中称其为波罗奢花，日本《万叶集》吟咏其为韩蓝。鸡冠花光彩溢目、肉感厚实，不管近看远观，高低疏密，错落相间，如昂然挺立的雄鸡在振奋鸣啼。
鸡冠花的花和种子是中国百姓常用的中药。《本草纲目》记鸡冠花性甘、凉、涩。《滇南本草》也说它可以止血，止带，止痢，清风退热、消炎收敛，具有很高的药用价值。
一枝秾艳对秋光
禁奈久长颜色好，绕堦更使种鸡冠。春夏百卉争芳，摇荡春风媚春日，徒有霜华无霜质。到秋色寂寥，纷纷变得稀叶寒条，而鸡冠花依旧开得好，朱紫奋发，黄白争奇，照映左右。直到霜降之时，更娇更妍，显得它生命力顽强，所以自古以来，文人欣赏它的傲骨生资，也赋予它宛若君子为人处世不随俗浮沉的品涵。
宋朝有诗歌曰：由来名实符，何必荣华早。君看先春花，浮浪难自保。 清代傅于天也赋《鸡冠花》一首：霜雪频经过岁华，芬芳浓艳胜诸花。娇红谁说无多子，似汝娇红子倍加。
赪容夺朝日，桀气矜晚风
因鸡冠花花色炽热，形似雄鸡，而鸡是五德之禽，所以人们总是将它与鸡的品德联系在一起。鸡和鸡冠花都有冠，象征着文才。参与《永乐大典》编纂的明朝文士解缙恃才放旷，明成祖朱棣爱其才，但也想打压一下他桀骜耿直的气焰，于是命他赋一首关于鸡冠花的诗，解缙首句便开：鸡冠本是胭脂染，不成想朱棣在此刻拿出一枝白色鸡冠花来，等看他作何解释，解缙稍加思索，话锋一转：今日如何浅淡妆？只为五更贪报晓，至今戴却满头霜。晨鸡报晓，却被寒霜打得满头银白，所以这首诗叹的便是白花、而非红花了。朱棣听完，也不得不佩服他的才思敏捷。
鸡冠花在国画中，显现出很高的世俗文化价值。若是单独入画，意为鸿运当头；若是和鸡、蝈蝈、牡丹一起入画，便是寓意登科加冠、冠上加冠。另外，鸡与吉同音，鸡可以辟邪、吃毒虫，而鸡冠花有独立、勤奋之意，亦能去害避灾，对二氧化硫、氧化氢等有害物质具有良好的抗性，可以起到绿化、美化、净化的多重作用，可以说是一种对抗污染的大众观赏型花卉。
庆云飞入寻常百姓家
清朝剧作家李渔认为鸡冠花肖天上之物，独有鸡冠花一种，就上观之，如庆云一朵。鸡冠花朱冠昂吐，花势峥嵘，烂漫作云状，备受百姓喜爱。供祖瓶插鸡冠花，一时风靡满京华，从宋代时候起，民间已经风行在中元时节用鸡冠花祭慰祖先，因为在摆上供桌之前要先洗手，以示敬畏，故它又被称作洗手花。
我国早有在中秋时拜月的风俗，歌谣唱道：鸡冠花，生个红，圆月的西瓜皮儿青。《燕京岁时记》记载了清朝中秋的喧哗景象：至十五月圆时，陈瓜果于庭，以供月。并祀以毛豆、鸡冠花。《四世同堂》中，老舍先生怀念太平岁月里北京的秋天：贴着金纸条的枕形西瓜，与黄的红的鸡冠花，可就使人顾不得只去享口福……微微的有些醉意了！
鸡冠花易生长，所以移种四郊入农家，它可以长在篱落之旁、阶砌之下，有的景区会成群种植于山间和平原，作观赏、旅游的用途，花期到来时，鸡冠花大张旗鼓地生长，气势如虹。
上海各大公园绿地没有大规模种植鸡冠花，但花坛花境、郊区寻常农家院落都可以看到它傲然挺立的身姿。
